申遗成功,喝一杯庆祝
日期:2022-11-30人气:1033 评论:0 条发表评论
北京时间11月29日晚,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
“千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”这枚是2015年沈阳造币铸造的茶圣陆羽纪念铜章。正面图案为紫砂茶具,底铺茶叶;背面主景图案为陆羽像,只见他手执一片茶叶,眺望远方。背景上方为《茶经》文字,下方是茶园及山景。唐代茶圣陆羽,一生嗜茶,精于茶道,他将茶的性质、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等写于《茶经》,流传后世。
中华茶文化源远流长,博大精深。自古以来,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶,2000多种茶品供人饮用与分享。
武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,其中最著名的便是大红袍。世界文化和自然遗产-武夷山普通纪念币背面图案下方是一片茶芽,观之亦能闻见一缕茶香。
传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区,相关习俗在全国各地广泛流布,为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践,体现着中华民族的创造力和文化多样性,传达着茶和天下、包容并蓄的理念。
《红楼梦》是我国四大名著之首,茶文化堪称一大亮点,其中明确提到的茶共有7种,分别是“千红一窟”、枫露茶、暹罗进贡茶、六安茶、老君眉、普洱茶以及龙井茶。“金陵十二钗”中的妙玉就是一位知茶、爱茶、品茶的高人。第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中就有这样的描写:一日,贾母众人到栊翠庵品茶,妙玉将一个成窑五彩小盖钟捧与贾母,并用“旧年蠲的雨水”泡了一杯老君眉。而她请宝玉和黛玉吃茶用的则是五年前“收的梅花上的雪”。这枚“妙玉品茶”银币取的就是妙玉献茶给贾府众人的场景。
通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜爱,已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介,成为人类文明共同的财富。
民间茶馆是中国民间文化的重要构成。茶馆雏形为茶摊,最早出现于晋代。至宋,进入中国茶的兴盛期。张择端作《清明上河图》中,万商云集,其中就有多处茶馆。明清之时,品茗之风更盛,茶馆也由此分出南北风格。
2008年发行的第29届奥林匹克运动会(第3组)1盎司银币之一背面主景图案展现的就是茶馆的热闹场景,近处茶馆伙计正在为茶客倒茶,远处是传统相声表演。在奥运主题币上展现中国茶文化,就是将中华文明传递到世界的重要方式。
截至目前,我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册,居世界第一。
我国现代贵金属纪念币上也铭刻了不少我国的非物质文化遗产,其中中国书法艺术、京剧艺术、妈祖信仰等都以独立项目发行铭刻。二十四节气于2016年被联合国评为人类非物质文化遗产代表作,被誉为“中国的第五大发明”,是中国目前最有影响力的非物质文化遗产之一。2022年8月7日,中国人民银行发行了二十四节气(光阴的故事)金银纪念币,该套金银币共28枚,将春夏秋冬四季典型的特征及二十四节气的时令气候、民俗活动等在纪念币上徐徐展开。
说到二十四节气与茶文化,也是关系密切,一年四季都有不同的茶来品。比如,谷雨时节要品谷雨茶。谷雨茶,即雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。这个时节的春茶滋味鲜活、香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。而大暑时节要喝伏茶。伏茶,就是三伏天喝的茶。茶水由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成,有清凉祛暑的作用。
寒露到来时正值农历九月,又称菊月,是菊花盛开的月份,因此寒露有喝菊花茶的习俗。“寒夜客来茶当酒”,到了冬季,自然也少不了一壶热茶暖身了。
不知道我国是否会以茶文化为主题,发行新的纪念币呢?
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